Spargelkarte 2025

Cocktails

 

„Aperol Spritz“, Aperol, Prosecco, Soda 7,00

 

Lillet mit Wildberry 7,00

 

„Canonita Tonic“, Aperitif aus mallorquinischen Canoneta-Orangen,mit Tonic Water 7,00

 

 

 

 

Kleine Spargelspezialitäten

 

 

 

Wildkräutersalat mit gebratenem Spargel

Balsamico-Olivenöl-Dressing, Parmesan, Baguette 15,50

mit gegrillter Hähnchenbrust 19,50

mit gebratenen Riesengarnelen 22,00

 

Spargel-Bruschetta, mit Kräutern und Büffel-Mozzarella

auf geröstetem Ciabatta 15,00

 

 

Spargelrahmsuppe, Spargelstücke und Fleischklößchen 7,00

 

 

gebratener grüner Spargel, mit Kräutern und

Parmesan überbacken

dazu Serrano-Schinken und Baguette 22,50

 

 

 

 

 

Pasta, grüner Spargel, Trüffel

 

 

Tagliarini mit gebratenem grünen Spargel

 

in Sahnesauce, frische Trüffel und Parmesan 23,50    

 

 

 

Das klassische Spargelmenü

 

 

 

 

 

1 Pfund frischer Spargel vom Hof Oldenburg in Voigtei

mit zerlassener Butter und frischer, hausgemachter

Sauce Hollandaise

dazu Salzkartoffeln 21,50

 

dazu können Sie wählen:

3 Rühreier    4,00

Schweineschnitzel 7,50

 

Schwarzwälder Kernschinken 8,00

 

luftgetrockneter Serrano-Schinken 9,50

 

Argentinisches Rumpsteak 200g 17,00

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Preise incl. 19% MWST